Ở một thành phố biển như Nha Trang thì đặc sản chính là đồ biển, thế nhưng đồ biển ở đây lại được chế biến rất độc đáo và lạ miệng. Cùng DLB thưởng thức các món ngon nên ăn khi du lịch Nha Trang nhé.
Bánh Canh
Bánh canh Nha Trang nổi tiếng nhất trên đường Phan Bội Châu, đường Ngô Gia Tự. Nhiều người gọi vui đây là món “bánh canh huyền thoại” bởi vì sự hấp dẫn đặc biệt của nó. Tô bánh canh mềm, ngọt, thơm vị cá thu không lẫn một chút xương nào. Tô bánh chan nước dùng, phủ thêm chả cá, hành tươi, ớt chín, nhìn thôi đã muốn ăn liền.
Một số quán bánh canh thơm ngon mà bạn có thể thưởng thức: Quán bánh canh Bà Thừa, quán Phúc, bánh canh Trần Văn Ơn…
Bánh Căn
Món bánh bình dị, mộc mạc của Nha Trang khiến bất kỳ ai cũng phải suýt xoa bởi mùi vị đặc biệt thơm ngon. Bánh làm từ bột gạo, cho vào khuôn nướng với nhiều loại nhân, như nhân trứng cút, nhân mực… Thú vui khi thưởng thức món này còn ở cảm giác chờ đợi, bởi bánh căn chỉ được nướng sau khi có khách gọi. Bạn đừng quên chấm bánh với nước mắm mỡ hành – mùi vị đặc trưng đã làm nên thương hiệu.
Gợi ý một số quán:
– Khu ngã tư Trần Quý Cáp, đường 2/4, đường Tháp Bà… (các quán đều bán buổi tối)
– Bánh Căn – Đường Tháp Bà (Tháp Bà, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Bánh Căn Cô Tư – Tháp Bà(49 Đường 2 Tháng 4, Vĩnh Thọ, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Bánh Căn (107 Đường 2/4, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Bánh Căn – Lê Thánh Tôn (Ngã ba Lê Thánh Tôn – Nguyễn Thiện Thuật, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Bánh Căn – Bánh Bèo – Bánh Hỏi (25A Lam Sơn, P. Phước Hòa, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà).
Bánh xèo tôm
Nguyên liệu làm món này là tôm, mực tươi làm nhân bánh, ăn cùng rau sống, nước mắm chua cay. Giá bánh xèo rất bình dân. Đa số quán bán vào buổi tối.
Gợi ý một số quán:
– Bánh Xèo Cô Tám – Tháp Bà (số 6 Tháp Bà, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Bánh Xèo – Hồng Bàng (64 Hồng Bàng, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Bánh Xèo Vàng – Trần Nguyên Hãn (151 Trần Nguyên Hãn, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Bánh Xèo – Bạch Đằng (Hẻm 172 Bạch Đằng, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Bánh Xèo Chảo – Tô Hiến Thành (Ngã ba Tô Hiến Thành, Nguyễn Thị Minh Khai, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà).
Nem nướng
Nếu đã đến Nha Trang thì nhất định phải thưởng thức nem nướng. Và nếu đã thưởng thức được hương vị của món ăn nổi tiếng Nha Trang này rồi thì bạn sẽ không cưỡng lại được sức hút của món ăn này đâu. Ở thành phố Nha Trang có rất nhiều nem nướng nổi tiếng như nem nướng Vũ Thành An, nem nướng Đặng Văn Quyên…
Gợi ý một số quán:
– Quán Nem 52 – Lê Lợi (29 – 31 Lê Lợi, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Nem Nướng Ninh Hòa Đặng Văn Quyên – Phan Bội Châu (02 – 04 Phan Bội Châu, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Nem Nướng Cuốn Sẵn (178 Thống Nhất, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Bún Thịt Nướng, Nem Phần – Mê Linh (4 Mê Linh, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
Chả cá Nha Trang
Chả cá Nha Trang có 2 loại: Hấp và rán. Tùy theo sở thích mà bạn có thể mua 1 trong 2 hoặc cả 2 loại. Nhưng nếu bạn ở xa thì nên mua chả cá rán, bởi nó sẽ không bị ôi thiu khi vận chuyển, còn nếu muốn mua chả cá hấp thì nên đựng nó trong thùng xốp có chứa đá để tránh cho nó bị hỏng nhé.
Đặc biệt, khi mua loại đặc sản Nha Trang này, bạn nên hỏi người dân hoặc những chủ quán bán bún chả cá để mua được tận xưởng, tránh mua dọc đường bạn nhé.
Bánh ướt Diên Khánh
Bánh ướt được làm từ bột gạo tẻ hòa với nước, hấp tráng mỏng, ăn ngay khi còn nóng. Trước khi ăn bánh sẽ được phết lên một lớp mỡ hành thơm ngon, rắc kèm ít tôm xay màu đỏ hoặc bột đậu xanh chín. Bạn đừng quên chấm bánh ướt với nước mắm nêm cho vị ngọt bùi đậm đà, ăn kèm bánh ướt với chả lụa.
Gợi ý một số quán:
– Bánh Ướt Quê Hương (Quốc Lộ 1A, Diên Thạnh, Diên Khánh, Khánh Hoà)
– Bánh Ướt Nóng & Bánh Hấp – Bảy Búa (Chợ Bảy Búa Cũ, Ninh Hòa, Khánh Hoà)
– Bánh Ướt – Trần Quý Cáp (Thị Xã Ninh Hoà , Ninh Hòa, Khánh Hoà)
– Bánh Ướt Ngã Ba Đà Lạt (Ngã ba Đà Lạt, Xã Diên Thạnh, Diên Khánh, Khánh Hoà)…
Bún sứa
Có thể nói rằng, bún sứa đúng là đặc sản chính hiệu Nha Trang. Một bát bún sứa với nước dùng trong vắt, ngọt lịm được ninh từ cá liệt với những miếng sứa trắng đục, dày và giòn ăn cùng hành tươi, chả cá luộc, ớt và rau thơm sẽ khiến bạn không bao giờ quên vị ngọt thanh, không tanh, mát lạnh và đậm đà mà bát bún sứa Nha Trang mang lại.
Bánh xèo mực
Có kích cỡ giống như những món bánh xèo khác mà bạn vẫn thường gặp, nhưng hương vị của bánh xèo mực Nha Trang thì bạn không thể tìm thấy được ở bất kỳ nơi đâu ngoài Nha Trang.
Vịt Cầu Dứa
Món vịt Cầu Dứa nổi tiếng khắp nơi, được chế biến từ vịt Ninh Hoa. Phổ biến và được ưa chuộng nhất là món vịt luộc và nướng. Dù chế biến theo kiểu gì, thịt vịt ở đây cũng rất mềm, nạc và không có mùi hôi đặc trưng của vịt.
Khu phố vịt Cầu Dứa nằm trên quốc lộ 1A, cách trung tâm thành phố 3-4 km về phía nam, với san sát nhà hàng chuyên món này.
Yến sào Nha Trang
Yến Khánh Hòa đã nổi tiếng khắp cả nước từ rất lâu rồi. Do đó không lạ gì khi du khách chọn đặc sản nổi tiếng này làm quà khi Du lịch Nha Trang. Để mua được yến sào ngon chính hiệu, bạn nên đến Đảo Yến (Vịnh Nha Trang, Khánh Hòa) nhé.
Đặc biệt, tại đây bạn còn được thăm quan, khám phá các loài yến, cách chúng là tổ và nhất là được xem công nhân ở đây khai thác tổ yến như thế nào. Thật thú vị phải không, vừa được khám phá vừa mua được quà ngon.
Gỏi cá mai
Nhiều người có lẽ không ăn được đồ sống. Nhưng nếu một lần được thưởng thức gỏi cá mai ở ngay đường Tháp Bà, Ngô Sĩ Liên, chắc chắn sẽ phải suy nghĩ lại. Cá mai nhỏ, thịt trong suốt, được thái ra và trộn lẫn với rau, ớt, đậu phộng. Cá làm sống nhưng chế biến rất cẩn thận, không hề tanh, ăn lại dai dai, lạ miệng.
Gợi ý một số quán:
– Gỏi Cá Mai Cô Hằng (133 Tháp Bà, P. Vĩnh Thọ, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Gỏi Cá Mai – Đường Hai Tháng Tư (188 Đường Hai Tháng Tư, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà).
Mực một nắng
Mực một nắng ở Nha Trang ngon đặc biệt, lại to, ngọt và giá cả cũng tương đối rẻ. Nếu biết mặc cả bạn còn mua được giá rất rẻ cho số lượng nhiều.
Mực rim me
Ngoài mục một nắng, bạn cũng nên mua mực rim me Nha Trang về làm quà. Cái vị chua chua, cay cay lại hơi ngọt ngậy và dai rất thích hợp cho những bữa lai rai đó bạn ạ.
Hải Sản
Đến với thành phố biển thì món không thể bỏ qua đó chính là Hải Sản. Hải Sản ở Nha Trang lúc nào cũng là đồ tươi sống, tha hồ mà ăn ha.
Gợi ý một số quán:
– Hải Sản Bình Dân Nhà Tôi – Ngô Quyền (4 Ngô Quyền, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Hải Sản Bình Dân – Ngô Sỹ Liên (6 Ngô Sỹ Liên, P. Vạn Thắng, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Uyên – Hải Sản Bình Dân – Phạm Văn Đồng (Phạm Văn Đồng, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
– Ốc Xuân Anh – Tháp Bà (9C Tháp Bà, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà)
