40 món ăn đặc sản ở Việt Nam (Phần cuối)

Đăng bởi
Đặc sản, Top 40
07/09/2016 4:25 pm

Phần cuối cùng trong loạt bài 40 món ăn đặc sản ở Việt Nam. Danh sách do CNN Travel thực hiện.

31. Bánh mì

Địa chỉ CNN chọn: Một trong những cửa hàng thức ăn đường phố ngon nhất nằm cạnh siêu thị mini Cherry trên đường Đỗ Quang Đẩu, quận 1, TP. HCM.
Ảnh: Net Space

Người Pháp mang bánh mì tới nước Việt, nhưng chính người Việt mới là chủ nhân của các loại bánh mì bổ dưỡng, đầy sáng tạo và có đủ loại mùi vị khác biệt. Trong khi đầu bếp đất Bắc làm bánh từ các yếu tố cơ bản như carbohydrate, chất béo, protein, bơ thực vật, pa-tê… thì ở trong Nam, bánh mì là một sự kết hợp đa sắc của phô mai, thịt nguội, rau muối, xúc xích, trứng chiên, lá mùi tươi, tương ớt…

32. Lẩu

Địa chỉ CNN chọn: Các nhà hàng ở phía Bắc hồ Trúc Bạch, Hà Nội.
Ảnh: monngonnhat.com

Món này gồm một hỗn hợp nhiều loại thức ăn, từ thịt (heo, bò, vịt, gà…), thủy hải sản, rau sống, rau thơm… được người Việt nhúng vào nồi nước dùng đang sôi. Khi thưởng thức, họ ăn kèm với đậu phụ, bún tươi, mì gạo hoặc mì sợi…

33. Bánh bao

Địa chỉ CNN chọn: Các quán ăn ở trong khu phố cổ Hà Nội bán món này cả ngày, hoặc cửa hàng Bánh bao Thọ Phát, 78 Nguyễn Tri Phương, quận 5, TP. HCM.
Ảnh: cachlambanh.biz

Tuy bánh bao thịt heo không phải là món ăn đặc trưng của người Việt nhưng điều này cũng không ngăn cản việc những cuộn bột xốp mịn ngon lành bốc khói trong các nhà hàng truyền thống Việt Nam.

Loại bánh bao ngon thường có nhân gồm trứng chim cút luộc, thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ, miến dong, gia vị…

34. Cơm rang

Địa chỉ CNN chọn: Phố ẩm thực Tống Duy Tân, Hà Nội
Ảnh: youtube.com

Các loại thịt, trứng, lạp sườn, xúc xích, thủy hải sản, nấm, rau quả nhiều màu sắc được xắt nhỏ, nêm mước mắm, gia vị, bột ngọt, xì dầu xào chín làm cho đĩa cơm chiên giống như một bức họa ngon mắt. Người Việt thường thưởng thức món này cùng với dưa góp, nộm, nước tương chua ngọt hoặc có thêm bát nước dùng phở, uống kèm bia hơi…

35. Bò bít tết

Địa chỉ CNN chọn: Quán Lệ Hồng, 489/29/18 Huỳnh Văn Bánh, Quận 3, TP Hồ Chí Minh
bo-bet-tet
Ảnh: youtube.com

Những miếng thịt bò to, dày thường được đập dập cho mềm, ướp gia vị rồi chiên theo kiểu áp chảo. Món này chấm nướt sốt, tương ớt hoặc xì dầu, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

36. Cơm cháy

Địa chỉ CNN chọn: Nhà hàng chay Hoa Đăng, 38 Huỳnh Khương Ninh, quận 1, TP.HCM.
Ảnh: pizzaexpress.com.vn

Cơm cháy thể hiện rất rõ sự tài hoa trong việc nấu nướng của người Việt: đậu tương, rau, củ, quả… được chế biến thành các món mặn mà hình dáng, màu sắc, mùi vị… đều giống y hệt. Ngoài việc bổ dưỡng cho sức khỏe, món này còn mang ý nghĩa bảo vệ môi trường, giảm thiểu việc sát sinh…

37. Chè

Địa chỉ CNN chọn: Nhà hàng Ngon, 160 Pasteur, quận 1, TP. HCM.
Ảnh: wikipedia

Chè là món tráng miệng thông dụng có thể được bày trong cả bát hoặc ly thủy tinh. Về sau, việc trang trí ngày càng hấp dẫn hơn với các lớp nguyên liệu phong phú gồm đậu, thạch, sữa, nước cốt dừa, trái cây, đá bào…

38. Mỳ xào bò

Địa chỉ CNN chọn: Phố Tăng Bạt Hổ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Ảnh: nau.vn

Xào mỳ sợi với dầu hoặc mỡ lợn đã phi thơm hành tỏi, sau đó cho thêm thịt bò, hành – tỏi tây, rau muống, cà chua… Thế là “công trình ẩm thực” có màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm phức quyến rũ của bạn đã hoàn thành. Còn đợi gì nữa, hãy thử ngay thôi!

39. Đậu phụ sốt cà chua

Địa chỉ CNN chọn: Quán Chim Sáo, 65 Ngõ Huế, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Ảnh: nhahangamthuc.net

Các miếng đậu phụ đã chiên vàng được xào cùng sốt cà chua, hành lá và các loại thảo mộc khác như rau mùi, ngò gai… tuy đơn giản nhưng có sức cuốn hút bất cứ người sành ăn nào.

40. Canh bún

Địa chỉ CNN chọn: Quán Bún Sài Gòn, số 73 Lý Tự Trọng, quận 1, TP. HCM.
Ảnh: youtube.com

Món ăn của người miền Nam nước Việt – canh bún có nước dùng tương tự với món bún riêu ở ngoài Bắc. Màu đỏ được lấy từ dầu hạt điều. Nó nấu bằng cua và thịt lợn xay, ốc, xương sườn, tôm khô, trứng gà, gia vị các loại. Khi ăn, dùng kèm bún tươi, rau muống, đậu phụ chiên vàng, tiết lợn xắt miếng, rau xà lách, hành, giá, rau mùi…

(Nguồn: CNN, imonanngon.info)
Trở lên Trên ▲
Chia sẻ cảm nghĩ
Thảo luận0
    Bạn phải đăng nhập để viết bình luận.
    Trở lên Trên ▲