Hành trình trên đất Cuba – Lạc vào bảo tàng của thập niên 50

Đăng bởi
11/04/2017 4:00 pm

Sau chuyến bay từ Mexico đến Cuba, tôi được chào đón ở Havana bởi những nữ hải quan xinh đẹp và gợi cảm, mang vớ lưới giày cao gót và tóc đeo băng đô cao cùng những điệu nhạc Latin sôi động trên taxi về trung tâm. Tôi đã nghĩ thầm chắc không có đất nước nào có thể “sexy” hơn Cuba.

Ảnh: Trịnh Lê Minh
Toàn cảnh Plaza Veja

Havana – “Quyến rũ ở vẻ bên ngoài, sexy ở tâm hồn”

Havana hiện ra rõ ràng hơn ở những dãy phố cổ đan xen như một bàn cờ bất tận. Lạc vào đó nghĩa là lạc vào sự ngưng đọng của thời gian mà không cần biết đến điểm khởi đầu hay kết thúc. Xen lẫn trong sự cổ kính là cũ kỹ, xen lẫn trong nét duyên dáng của kiến trúc thuộc địa là sự lem nhem đáng yêu của đời sống thường ngày. Không giống những khu phố cổ ở Luang Prabang, Hội An hay ở châu Âu, những dãy nhà trên phố Havana vẫn là nơi cuộc sống thường nhật diễn ra. Người dân sống trong những căn nhà cũ kỹ in dấu của thời gian, họ vẫn tắm giặt, nấu nướng và sinh hoạt theo thói quen của hàng chục năm trước. Có khác chăng là từ khi Cuba mở cửa với thế giới bên ngoài, những phòng đẹp nhất trong căn hộ được sửa chữa lại để cho khách du lịch thuê, gọi là casa particular. Thế nên đừng ở đâu khác ngoài những casa particular khi đến thăm Cuba. Tôi không chỉ tìm được một căn phòng sạch sẽ, mà còn được ở trong nhà phố cổ, nơi có thể hiểu thêm về lối sống và văn hóa địa phương. Tôi cũng có dịp trò chuyện cùng chủ nhà để hiểu hơn về đất nước xinh đẹp này, cũng như những khó khăn mà người dân đã và đang trải qua.

Những khu phố cũ kỹ ở Havana

Cuba nổi tiếng bởi xì gà và rượu rum. Bạn có thể vừa đi vừa nhâm nhi một điếu xì gà, nhưng hãy cẩn thận bởi những lời chào mời tưởng chừng rất hấp dẫn của những kẻ lang thang trên đường bởi xì gà được quảng cáo là tuồn ra từ tiệm quốc doanh Cohiba đa phần đều là hàng giả. Với rum, bạn có thể thưởng thức một ly mojito hay một ly rum nguyên chất 7 năm tuổi cùng đá ở bất kỳ một quán xá nào, từ tiệm quốc doanh cho đến một quán cà phê hay bar thời thượng. Bạn có thể lang thang rồi ghé vào một quán bar bất kỳ, để rồi nhận ra mình đang ngồi trong quán bar Floridita, một trong những quán bar ưa thích của nhà văn Hemingway. Trong những ngày ở đây, tôi cũng lang thang và bất chợt nhận ra quán Bodeguita del medio đông đúc mà ai cũng cố ghé vào một lần. Nơi đây nổi tiếng bởi việc sáng tạo ra món mojito huyền thoại, nơi Hemingway, Nat King Cole từng ghé lại rất nhiều lần để đàn hát và “hội hè miên man”.

Trong một lần dạo bộ như thế, bất chợt nhận ra mình ở Plaza de la Catedral với nhà thờ lớn trang nghiêm và cổ kính. Đi tiếp là Plaza de Armas với khoảng công viên xanh mát nằm giữa, bao quanh bởi những hàng sách cũ và đồ cổ dọc bên đường. Tiếp đến là Plaza de San Francisco mở ra nhà ga và bến cảng rộng lớn.

Plaza San Francisco

Tôi cứ đi mãi trong nét đẹp kiêu hãnh không thay đổi hàng trăm năm rồi phát hiện ra mình đang ở Plaza Vieja, quảng trường chính ở Havana lung linh trong ánh chiều tà. Tôi chọn một quán bar ở tầng hai, ngồi tận hưởng những ngụm bia quốc doanh Cristal và Bucanero thật lạnh, ngắm nhìn đám trẻ Cuba chơi trên quảng trường, cùng đám khách du lịch đang choáng ngợp bởi vẻ thanh lịch của quảng trường, trong tiếng nhạc Latin vang vọng từ một quán ăn gần đó.

Những buổi chập choạng ở Havana, tôi lững thững dạo bước El Malecon để ngắm hoàng hôn và nhìn ngắm dân địa phương tập thể dục ở bờ sông, cuộc sống cứ thế trôi qua chậm rãi. Người dân Cuba không chỉ quyến rũ ở vẻ bề ngoài, mà thật sự sexy ở tâm hồn. Đám thanh niên choai choai thi nhau nhảy xuống sông, cong người làm động tác nhảy cầu khỏe khoắn và cười thích chí. Những chàng trai cô gái vóc dáng thon thả chạy những bước chạy khỏe khoắn. Đâu đó có tiếng nhạc salsa vang lên ở quảng trường, đám thanh niên nhảy nhót trong sự quyến rũ mãnh liệt, xuất phát từ chính trong dòng máu của họ. Những khung hình về Havana đẹp và yên bình đến lạ.

Quán La Bodeguita del Medio huyền thoại

Khi đã mỏi chân, tôi bắt vội một chiếc taxi cổ để đi dọc đường bờ sông. Khi đã ở trong xe, tôi nhìn xung quanh mình, tưởng mình đang quay ngược thời gian để sống trong những năm 50. Cả thành phố như một bảo tàng của những chiếc xe cổ từ thập niên 50, 60 mà bất kỳ chiếc xe nào cũng đáng giá cả một gia tài ở những nước phát triển. Sự cô lập bản thân vô tình là bước cản thời gian, giữ lại tất cả những giá trị của thời gian ở nơi đây.

Tôi thích thú say sưa ca hát và nhảy múa trong hơi men ở Cuba bao nhiêu phần thì lại khá thất vọng bởi ẩm thực nơi đây bấy nhiêu. Món cơm đậu nổi tiếng gây thích thú trong một vài ngày đầu có thể khiến bạn ngán đến tận cổ. Cả gà hay sườn cốt lết nướng cũng không đẩy kích thích vị giác tăng cao bởi sự đơn điệu của gia vị và cách chế biến.

Có hai nền kinh tế song hành ở Cuba. Một nền kinh tế cho người địa phương, dựa trên đồng peso nội tệ CUP. Một nền kinh tế khác dựa vào đồng peso quy đổi CUC. Với những dịch vụ như nhà nghỉ hay vận chuyển, bạn hoàn toàn phải trả bằng CUC với giá đắt gấp hàng chục lần so với giá địa phương, để đổi lấy một dịch vụ tốt hơn, dành riêng cho khách du lịch. Về ẩm thực, bạn hoàn toàn có thể thử thách bản thân bằng cách ăn ở những quán ăn nhỏ trong nhà dân. Một miếng bánh pizza hay mì spaghetty có giá rẻ không thể tin, và chất lượng cũng tương xứng một cách không bất ngờ.

Cuộc sống ở Havana vì thế cũng chia thành hai tầng khác nhau. Dân địa phương ăn những món ăn theo khẩu vị địa phương, có phần kém hấp dẫn với du khách. Họ uống cà phê hòa tan trong những chiếc ly nhỏ xíu và dường như ngọt quá vị. Họ mua bánh mì, thịt, rau và nhu yếu phẩm ở những cửa hàng mậu dịch. Trong khi dân du lịch có thể chọn ăn ở những nhà hàng và quán bar thời thượng không kém gì ở New York hay một thành phố khác ở châu Âu.

Dân du lịch với tinh thần thích thử thách hoàn toàn có thể trải nghiệm cuộc sống địa phương. Bạn có thể xếp hàng ở những tiệm bánh ngọt đúng tinh thần mậu dịch từ cách phục vụ, gói bánh và cả chất lượng. Những chiếc bánh có giá rất rẻ, nướng có phần vụng về nhưng khá ngon miệng bởi sự mộc mạc. Bạn cũng có thể xếp hàng để mua bia nhập với giá rất vừa phải để vừa đi vừa uống ngay trên đường hay ngồi bệt xuống vỉa hè, xả ngay cái nóng hầm hập mùa hè.

Đám thanh niên choai choai thi nhau nhảy xuống sông

Nhưng có những lần xếp hàng không dễ chịu chút nào. Tôi đã phải chờ hàng giờ liền để đổi tiền hay thậm chí để mua một chai nước suối. Tuy vậy, không phải dịch vụ nào đến từ nhà nước cũng tệ. Bạn hoàn toàn có thể vào những nhà hàng quốc doanh và tận hưởng những món ăn được nấu theo tiêu chuẩn năm sao, với dịch vụ chuẩn mực mà mức giá hoàn toàn mềm so với nhà hàng tư nhân bên ngoài. Mọi trải nghiệm mua bán và dịch vụ ở đây khiến những người hoài cổ nhớ về khoảng thời gian đầu thập niên 90, khi Việt Nam bắt đầu mở cửa.

Thế nên hãy đến Cuba thật nhanh! Tôi thấy mình như lạc giữa châu Âu trong mùa Euro 2016. Đâu đó có nỗi sợ hãi Cuba sẽ đánh mất vẻ duyên ngầm cùng những nét riêng khi đồng đôla bắt đầu được đổ vào đầu tư.

Ảnh: Trịnh Lê Minh

Vinales – Di sản thiên nhiên của Unesco

Khi đã chán chốn đô thị ồn ào của Havana, hãy đón một chiếc xe taxi collective (xe taxi nhiều khách chia sẻ) đến Vinales, di sản thiên nhiên UNESCO. Cách Havana 180km, Vinales là một vùng thung lũng với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ được bao phủ những mỏm đá ấn tượng trải dọc theo thị trấn.

Bạn có thể tham gia các hoạt động leo núi, cưỡi ngựa, leo và khám phá hang động ở Vinales. Lững thững trên lưng ngựa đi khắp thị trấn rồi rẽ vào các trang trại trồng xì gà và cà phê, khung cảnh núi non hùng vĩ cứ lần lượt mở ra cho ta đón lấy. Tôi hít mùi đất, mùi cây, mùi của núi non, mùi của cà phê và xì gà trộn lẫn trong thứ không khí trong lành và tinh khiết.
Với những người thích xì gà, Vinales là điểm đến không thể bỏ qua để xem quy trình trồng, phơi, lên men và sản xuất xì gà từ trong chính trang trại. Bạn ngửi thấy mùi mật ong, mùi vani hòa vào mùi lá thuốc lá được phơi trong những xưởng gỗ.

Ảnh: Trịnh Lê Minh

Buổi chiều tà ngồi ở ban công phòng cho thuê trong khu nhà dọc đường thị trấn, uống một ly bia thật lạnh, tôi mới cảm thấy hết sự bình yên và sự đáng yêu của Vinales. Nhưng những buổi tối cũng không tĩnh mịch đến thế, sàn nhảy salsa luôn chờ bạn ở trung tâm. Tất cả mọi người, dân bản địa hay khách du lịch đều hòa mình vào âm nhạc, trở nên phóng khoáng, gợi cảm và quyến rũ. Bạn hãy thử tập trở nên quyến rũ trong những điệu nhảy Salsa. Nếu bạn không tự tin, những lớp học nhảy luôn chờ sẵn bạn để thử một lần trong đời.

Vẻ duyên ngầm của thị trấn Trinidad

Bắt một chiếc taxi collective để đi một quãng đường dài từ Vinales đến Trinidad, tôi có dịp thử những con đường huyết mạch tươm tất và gọn gàng của Cuba. Chiếc xe cổ lỗ không điều hòa băng đi phăng phăng trên đường nóng phả khói không chút ngần ngại. Những đoạn đường đèo nối tiếp mở ra những đoạn thẳng tắp, đón những làn gió trong lành dễ chịu.

Quảng trường Plaza Mayor ở Trinidad lúc chập choạng tối
Cảnh xếp hàng mua bánh ở một tiệm bánh mậu dịch

Thị trấn Trinidad cùng thung lũng Valle de los Ingenios được UNESCO công nhận là di sản thế giới từ năm 1988. Những con đường lát đá sỏi lớn có thể mang chút thử thách trong lúc đi dạo, là một điểm đặc biệt của thị trấn. Khác hẳn sự đông đúc và xô bồ của Havana, Trinidad mang vẻ duyên ngầm, trầm tĩnh riêng biệt. Những căn nhà mang kiến trúc thuộc địa kiểu Tây Ban Nha khoác lên mình vẻ đẹp phóng khoáng, đơn giản nhưng tinh tế. Mỗi căn nhà như một bảo tàng nho nhỏ của giá trị thuộc địa, của tinh hoa thời gian với những món đồ gỗ, đồ trang trí tinh tế. Bạn có thể đi một vòng, chọn cho mình một căn phòng xinh xắn trong bất kỳ một căn nhà treo bảng casa particular. Bắt đầu từ ngày hôm đó, bạn như quay ngược lại lại sống ở Trinidad vài chục năm trước.

Những con người Havana

Trong buổi chiều tà chập choạng, tôi dạo bước ở Plaza Mayor, chiêm ngưỡng nhà thờ chính đẹp một cách bình dị. Khi đã đi mỏi chân, tôi ngồi bệt ở những bậc thang của quãng trường, tranh thủ nhấp một ly mojito trong lúc chờ buổi buổi diễn của dân địa phương cho khách du lịch. Ở Trinidad không bao giờ tắt tiếng nhạc vào buổi tối. Cuộc vui với nhạc salsa, với những điệu nhảy cứ thế tiếp diễn đến tận quá nửa đêm. Cuộc vui tưởng đã tàn khi tiếng nhạc thưa dần ở quảng trường chính thì đó lại là lúc để đến Disco Ayala, một quán bar độc nhất vô nhị nằm trong một hang động cách trung tâm chỉ một khoảng cách ngắn. Nhạc reggaton và techno được chơi trong một không gian độc đáo. Giới trẻ Cuba không vì đất nước còn nghèo mà kém hơn sự sành điệu so với bất kỳ nơi nào khác. Họ thưởng thức âm nhạc, dù truyền thống hay hiện đại trong những vũ điệu say mê.

Ảnh: Trịnh Lê Minh

Sau những buổi tối hội hè, bạn có thể dành hẳn một ngày để lười biếng ở bãi biển Acon. Đây là một vài nơi hiếm hoi bạn có thể sử dụng dịch vụ của những resort quốc doanh mà không phải lưu trú. Bờ cát trắng muốt cùng thứ nước biển trong vắt màu hổ phách có thể khiến bạn quên hẳn thời gian mà nằm tận hưởng làn gió, mùi biển và ánh nắng vàng óng ả. Thời gian cứ thế chậm rãi mà trôi đi ở nước Cuba xinh đẹp và hiền hậu.

Ảnh: Trịnh Lê Minh

– Để đến Cuba, bạn có thể bay đến Havana từ Mexico hay một quốc gia vùng Carribean, Mexico hay từ châu Âu. Bạn hoàn toàn có thể lấy visa khi check in tại sân bay xuất phát mà không phải nghĩ ngợi gì.
– Luôn chuẩn bị từ điển Tây Ban Nha – Anh bởi người dân Cuba rất hạn chế về ngoại ngữ.
– Mang theo đồng Euro hay đồng bảng Anh vì đồng USD bị phạt 10% giá trị khi đổi theo quy định của chính phủ.
– Mang theo đủ tiền mặt bởi việc dùng thẻ tín dụng hay rút tiền ở ATM là không tưởng.
– Bạn có thể không cần đặt khách sạn trước mà có thể chọn những casa particular (nhà dân được kiểm soát chất lượng bởi chính phủ) khi đến nơi.
– Cẩn thận với mọi lời đề nghị tìm giúp casa, bắt taxi bởi nguy cơ trả tiền môi giới. Bạn cũng nên cẩn thận với các lời mời mua bán xì gà.
– Uống thật nhiều nước trái cây nhiệt đới như xoài, đu đủ và chanh bởi vị ngọt tự nhiên của trái cây!
– Đừng quên chọn một chiếc taxi cổ để quay trở về thập niên 50!

(Tham khảo Trịnh Lê Minh/Danongmagazine.vn)
Trở lên Trên ▲

Hola Cuba – Chào Cuba

267 lượt xem
Thảo luận đã bị khóa.
    Trở lên Trên ▲
    $